Alghe e benessere
di Enzo Pellizzari
Uno dei miti che l’uomo ha sempre perseguito è l’immortalità, anche a scapito del benessere.
Essere ricordati o, addirittura immortali, è per molti una necessità al di sopra di tutto e, a volte, a scapito della propria salute.
Per noi persone comuni, la salute è prima di tutto un’esigenza contro il dolore a favore della longevità.
In un tempo, quindi, dove diete, integratori, vita attiva ed esercizio fisico sono diventati i nuovi miti, avere la possibilità di disintossicare, desensibilizzare e migliorare il metabolismo diventa sempre più necessità e priorità di vita.
Non essendo io esente da questa aspettativa e scoprendomi allo specchio fuori forma e leggermente obeso, l’incontro con le alghe è stato quantomai provvidenziale.
La ricerca di sostanze alimentari che potessero avere proprietà antiossidanti e chemiopreventive e, al tempo stesso, essere fonte di nutrienti essenziali ad alta disponibilità ha permesso l’incontro con le alghe kombu.
Nell’alga kombu la concentrazione di iodio è 100.000 volte superiore rispetto all’acqua circostante in cui vive e quella di potassio è 20 volte maggiore. Il contenuto di sodio è, invece, sensibilmente inferiore a quello dell’acqua salata.
I componenti principali delle alghe sono iodio, calcio, fosforo, magnesio, ferro, sodio, potassio e cloro con l’aggiunta degli oligoelementi come zinco, rame, manganese, selenio, molibdeno e cromo.
Inoltre, le alghe sono nutrienti a basso apporto calorico, in quanto i carboidrati algali non vengono digeriti e non aumentano la glicemia.
Le alghe, infine, forniscono anche vitamine (A, gruppo B, C ed E, ma non la vitamina D) e acidi grassi essenziali, come gli omega 3.
Eureka! Avevo trovato il supporto ideale per cambiare stile di nutrizione.
Le alghe, in più, presentano attività antibiotica, antivirale, antineoplastica, antinfiammatoria, antimicotica, come evidenziato da molti studi.
Nonostante questo, moltissime persone non conoscono ancora il gusto e il sapore delle alghe alimentari e continuano a non contemplarle come elemento nutrizionale benefico nella dieta quotidiana.
Su consiglio del medico, mi presento alla Cultivar per provare e sperimentare su me stesso questo metodo di supporto al benessere dell’organismo.
In particolare, l’alga Kombu contiene una grande quantità di acido alginico e di alginati (sali dell’acido alginico) che, a contatto con gli acidi gastrici dello stomaco e reagendo con essi, formano un denso gel colloidale, a pH quasi neutro, che protegge la mucosa dell’intestino e dello stomaco da eventuali danni. Infatti questa sostanza funziona da rivestimento gastrico e protettore dello stomaco. L’acido alginico, oltre a salvaguardarci dal rischio di gastrite e ulcere gastriche, è considerato una fibra che favorisce il transito intestinale.
I frullati da bere Cultivar a base di alghe sono integratori alimentari che possono risultare utili in presenza di carenze alimentari o di aumentato fabbisogno dei nutrienti contenuti naturalmente nell’alga Kombu, Wakame, Hiziki, Arame. Proprio in virtù della loro composizione nutrizionale, le alghe rappresentano uno degli alimenti più completi per la salute dell’organismo, sono in grado di svolgere azioni diversificate e positive sull’organismo e sono molto indicate per bruciare i grassi in eccesso.
L’integratore alimentare di Alga Kombu può risultare utile in presenza di carenze alimentari o di aumentato fabbisogno dei nutrienti.
Lo Iodio contenuto nell’Alga Kombu contribuisce al normale metabolismo energetico e alla normale funzione tiroidea. Il prodotto della Cultivar viene impiegato nell’ambito di una dieta ipocalorica, seguendo un valido regime alimentare da abbinare ad un sano stile di vita con un buon livello di attività fisica.
Forse è stata la casualità o, meglio, la mia testardaggine, ma il mix tutto naturale di proprietà snellenti, depuranti, rivitalizzanti e tonificanti è ad oggi l’ancora per ripristinare il mio equilibrio bioenergetico.
Vedi: www.cultivar.it